여주라는 식물 들어보셨나요? 저는 이번 기회에 처음 알게 되었는데요~ 여주는 박과 채소 중 하나로 도깨비방망이처럼 길쭉하게 생긴 열매입니다. 이 울퉁불퉁한 모양새 덕분에 ‘비터멜론’이라는 별명도 가지고 있다고 해요. 우리나라에서는 주로 관상용으로 재배되고 있지만 동남아시아 지역에서는 다양한 요리 재료로 활용된다고 합니다. 특히 인도에서는 카레 등 각종 요리에 주재료로 쓰이며, 태국에서도 볶음요리나 국물요리에 빠지지 않고 들어간다고 하네요. 중국 남부지역에서는 건위제 및 해열제로 이용되기도 하고, 한방에서는 열병, 이질, 위통, 당뇨 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있다고 합니다.
여주 효능
여주는 우리나라 원산지인 고창여주가 유명하며, 여주나무 열매를 말합니다.
1. 항산화 효과 - 여주 효능
여주는 높은 레벨의 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 세포 재생을 촉진하여 건강한 피부와 면역력을 강화합니다.
2. 혈압 조절 - 여주 효능
여주는 혈압을 낮추는 데에 도움이 됩니다. 여주는 혈관을 확장시키는 효과가 있어 혈압을 조절하고, 혈액순환을 원활하게 합니다.
3. 비만 예방 - 여주 효능
여주는 비만 예방 및 다이어트에 도움이 됩니다. 여주에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 배출물을 원활하게 처리하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
4. 간 건강 - 여주 효능
여주는 간 건강을 향상시키는 데에 도움이 됩니다. 여주 추출물에는 간세포를 보호하고 독소를 제거하는 데 필요한 성분이 함유되어 있습니다.
5. 눈 건강 - 여주 효능
여주는 눈 건강을 향상시키는 데에 도움이 됩니다. 여주에는 눈 건강에 필요한 비타민 A, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
6. 면역력 향상 - 여주 효능
여주는 면역력을 향상시키는 데에 도움이 됩니다. 여주에는 항산화 작용을 하는 성분이 많이 함유되어 있어 면역력을 강화하고, 각종 질병 예방에도 도움을 줍니다.
7. 스트레스 완화 - 여주 효능
여주는 스트레스를 완화하는 데에 도움이 됩니다. 여주에는 스트레스를 완화하는 데 필요한 비타민B6, 마그네슘 등의 영양소가 함유되어 있습니다.
이러한 다양한 효능으로 인해 여주는 건강과 미용에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
여주 부작용
아무래도 몸에 좋은 음식이라도 부작용이 없을 순 없겠죠? 우선 찬 성질을 가진 식재료이기 때문에 체질상 몸이 차거나 위장이 약한 사람에게는 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있고 임산부에게도 좋지 않다고 하니 주의해야 한다고 합니다. 또한 과다 섭취 시 구토나 설사 증세가 나타날 수 있으니 하루 권장량인 100g 이내로 섭취하는 것이 좋아요. 그리고 씨앗에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 간 손상을 유발할 수 있으므로 반드시 제거하고 먹어야 한다는 점 잊지 마세요!
여주 먹는방법
저는 생소한 식재료라 어떻게 먹는 건지 궁금했는데 찾아보니 의외로 간단하게 먹을 수 있더라고요. 차로 끓여 마시거나 말려서 가루로 만들어 물에 타먹는 방법이 대표적이고, 고기볶음이나 샐러드로도 많이 먹는다고 합니다. 이외에도 피클이나 장아찌 같은 절임류 반찬으로도 즐길 수 있다니 참고하세요!
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