와사비는 고추냉이의 뿌리를 갈아서 만든 향신료입니다. 우리나라에서 는 주로 회나 초밥과 같은 음식에 곁들여 먹는데요, 일본에서는 다양한 요리에 활용되어 대중화되어있습니다. 최근에는 국내에서도 많은 사람들이 즐겨 먹는 식품 중 하나로 자리 잡았는데요. 특유의 알싸한 맛 덕 분에 호불호가 갈리기도 합니다. 하지만 알고 보면 건강에 좋은 성분들을 많이 함유하고 있어서 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 된다고 하는데요. 지금부터 와사비 효능에 대해 알아보겠습니다.
와사비 효능
와사비는 식욕 촉진, 항산화 작용, 면역력 강화, 항균 작용 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다.
1. 식욕 촉진
와사비에는 매운맛이 있어 식욕을 촉진시켜 주고, 소화를 촉진시켜주는 효과도 있습니다.
2. 항산화 작용
와사비에는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 화합물이 함유되어 있어, 노화를 방지하고 세포 건강을 증진시켜 줍니다.
3. 면역력 강화
와사비에는 비타민 C와 비타민 E 등이 함유되어 있어 면역력을 강화시켜주고, 감기 예방에도 효과적입니다.
4. 항균 작용
와사비에는 항균 작용을 하는 화합물이 함유되어 있어, 위장관 감염 예방에도 효과적입니다.
5. 체중 감량
와사비는 매운맛이 있어 체내 열량 소비를 촉진시켜 체중 감량에도 효과적입니다.
하지만, 와사비는 매운맛이 있어 소화기능을 약화시키는 경우도 있으므로, 소화기능이 약한 사람이나 위장관 질환을 앓고 있는 사람은 섭취를 제한해야 합니다. 또한, 과도한 섭취는 위장관에 자극을 주어 위장 관 질환을 악화시킬 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
와시비 먹는 방법
와사비는 생선회나 초밥 같은 날음식에만 어울리는 줄 알았는데 의외로 고기와도 궁합이 좋다고 하네요. 소고기 돼지고기 닭고기 오리고기 등 육류요리에 곁들이면 느끼한 맛을 잡아줘서 더욱 맛있게 먹을 수 있고, 튀김류처럼 기름진 음식과도 찰떡궁합이라고 하니 참고하세요^^
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